Nach drei Jahren Laufzeit endet Ende August die Förderung des Netzwerks „Bioaktive Pflanzliche Lebensmittel“ durch das Bundesministerium für Wirtschaft und Technologie. In den letzten drei Jahren konnte sich das Netzwerk als interdisziplinäres Ernährungsnetzwerk etablieren, Forschungsarbeiten zu Amarant ausbauen und erste Produktprototypen herstellen. Trotz der auslaufenden Förderung wird das Netzwerk weiter bestehen bleiben und auch zukünftig an seinen Zielen arbeiten, was im speziellen die Arbeit an der Entwicklung von neuen Amarantprodukten betrifft. Die Webseite wird Sie dementsprechend nach wie vor über die Neuigkeiten aus dem Netzwerk und über aktuelle Themen zur Ernährung auf dem Laufenden halten.